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Queque de Café Amazónico
Un clásico que nunca falla, el queque de café es ideal para acompañar una tarde lluviosa o un desayuno reconfortante. En esta versión usamos café amazónico para resaltar notas intensas, aromáticas y cálidas.
Ingredientes
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Café amazónico pasado (frío) |
1 taza |
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Harina sin preparar |
2 tazas |
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Huevos |
3 |
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Aceite vegetal |
1 taza |
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Azucar rubia |
1 taza |
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Esencia de vainilla |
1 cucharada |
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Polvo de hornear |
1 cucharada |
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Pizca de sal |
1 |
Disponible en nuestra tienda
Alticafe 500g
S/ 23.50
América Danelli 250g
S/ 25.00
Bioselva 250g
S/ 31.00
Café Angaiza 500g
S/ 36.50
Café Aroma y Sabor Amazónico 250g
S/ 28.00
Café Aromas de Moyobamba 250g
S/ 17.80Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
Paso 2
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Paso 3
Agrega el aceite, el café y la vainilla
Paso 4
Incorpora poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
Paso 5
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte en el molde y hornea por 40–45 minutos
Paso 7
Deja enfriar y espolvorea con azúcar en polvo si deseas.
