Queque de Café Amazónico
Un clásico que nunca falla, el queque de café es ideal para acompañar una tarde lluviosa o un desayuno reconfortante. En esta versión usamos café amazónico para resaltar notas intensas, aromáticas y cálidas.
Ingredientes
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Café amazónico pasado (frío) |
1 taza |
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Harina sin preparar |
2 tazas |
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Huevos |
3 |
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Aceite vegetal |
1 taza |
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Azucar rubia |
1 taza |
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Esencia de vainilla |
1 cucharada |
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Polvo de hornear |
1 cucharada |
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Pizca de sal |
1 |
Disponible en nuestra tienda
Alticafe 500 g.
S/ 30.00América Danelli 250 g.
S/ 32.00Aneczu – Melaza 250 g.
Aneczu – Pasiones 250 g.
Bioselva Colibrí 33 250 g.
S/ 39.00Café Angaiza 500 g.
S/ 46.00Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
Paso 2
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Paso 3
Agrega el aceite, el café y la vainilla
Paso 4
Incorpora poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
Paso 5
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte en el molde y hornea por 40–45 minutos
Paso 7
Deja enfriar y espolvorea con azúcar en polvo si deseas.