Fundo Frida – Café Especial 250 g.

Altura: 1500 m.s.n.m.

Variedad: Catimor.

Aroma: frutal con matices herbales y dulces de plátano, acompañado de notas de cereza madura.

Cuerpo medio-alto, acidez vibrante pero equilibrada.

Tueste medio-oscuro, pensado para resaltar tanto aroma como sabor en métodos de filtro y espresso.

Beneficio: Húmedo

Proveniente de Río Pisco, Oxapampa, Fundo Frida es un café orgánico 100 % oxapampino, cultivado a 1,600 msnm por Doña Frida Raquel de la Cruz y Don Máximo Gago Flores, quienes desde 2014 con su familia (Ayala y Salgado) han consolidado un emprendimiento que respira tradición y calidad.

Este café combina variedades selectas de Caturra, Catimor, Gran Colombia y Costa Rica, con Geisha en proceso de incorporación.
Su proceso de beneficio es lavado, incluye fermentación de 18 horas y secado en camas africanas, lo que asegura una taza limpia con carácter.
Cultivo natural y compromiso con la sostenibilidad, forestación del Río Pisco y prácticas agrícolas conscientes.

Reconocido como producto premium: obtuvo el puesto 12 en FICAFE 2018, una feria de cafés especiales del Perú.

Café Fundo Frida es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica de Oxapampa: sabor limpio, origen claro, y café que es producto de pasión familiar y cuidado artesanal.